Иммерсивная лекция с дегустацией «Вкус места. От традиций к правильному питанию»
Иммерсивная лекция о локальных продуктах Ямала, сбалансированном питании и гастрономическом туризме. Участники познакомятся с принципами здоровой тарелки, локаворства и сезонного питания, а также продегустируют авторский капустный пирог, конкурсную работу, получившую максимальное количество баллов
Можно ли познакомиться с Ямалом через его вкусы? Как включать северную рыбу, оленину, ягоды, грибы и дикоросы в современный рацион? И почему локальная кухня становится важной частью путешествия по региону?
На интерактивной лекции нутрициолог, аттестованный гид-экскурсовод, автор рубрики "Кухня Ямала" и победитель международных конкурсов в сфере гастрономического туризма расскажет о роли местных продуктов в сбалансированном питании, сохранении традиций и формировании гастрономического образа Ямала.
Участники узнают:
— из чего складывается сбалансированная тарелка;
— как включать локальные продукты в повседневное меню;
— что такое локаворство и как оно работает в условиях Крайнего Севера;
— как сезонность и заготовки помогают сохранять местные продукты;
— почему локальная кухня способствует развитию гастрономического туризма.
Особенной частью встречи станет дегустация авторского капустного пирога. Это конкурсная работа, которая понравилась всем участникам дегустаций и получила на конкурсе максимальное количество баллов.
Лекция проходит в интерактивном формате, где гости смогут отвечать на вопросы, делиться гастрономическими ассоциациями и вместе с ведущей составить современную «тарелку Ямала».
Программа подойдёт жителям и гостям города, молодёжи, взрослым, семьям с детьми, а также всем, кто интересуется здоровым питанием, локальной кухней и гастрономическим туризмом.
🥧 Дегустация конкурсного капустного пирога включена в программу.
Место встречи
Тарифы
Взрослый
Детский (4-14)
Когда проходит
Что с деньгами
Как получить
Электронный билет придёт на почту сразу после полной оплаты, его же видно в разделах «Мои брони» и «Билеты».
Место встречи: г Салехард, ул Матросова, уч 31. Покажите билет организатору.
Отмена и возврат
Отмените до начала - вернём всю цену организатора.
Отменить можно самостоятельно в разделе «Мои брони»: деньги вернутся на карту или счёт, с которых платили.
Сервисный сбор - плата площадке за бронирование и приём оплаты. Если вы отменяете бронь сами, сбор не возвращается: эта работа уже выполнена, а цена организатора возвращается по его правилам отмены. Если услугу отменит организатор или площадка, вернём всю сумму вместе со сбором.
Исполнитель услуги: Кулинарная студия "ГастроМама" (ИНН 890103250121). Nivigo - платёжный агент.
Оплата, получение и возврат - как это устроено на Nivigo.